C.F.P. Sainte Anne
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CAP PÂTISSIER

 

Finalités de la formation :

·         Préparer au certificat d’aptitude professionnelle CAP PÂTISSIER.

·         Permettre l’acquisition de compétences professionnelles offrant un accès direct vers un emploi qualifié dans les métiers de bouche.

Ce diplôme atteste de l’appropriation des techniques professionnelles de base. Le C.A.P. certifie cette qualification de base et donne à son titulaire un statut d’ouvrier ou d’employé permettant l’insertion directe dans la vie professionnelle.

Objectif

Préparer le candidat à :

  • fabriquer et mettre en valeur des produits de pâtisserie
  • respecter les règles d’hygiène et de traçabilité
  • participer à l’approvisionnement (réception et stockage des marchandises)
  • s’associer à la commercialisation des fabrications (présentation, conditionnement, communication des caractéristiques techniques au personnel de vente, conseil à la clientèle)
 

Contenu de la formation : Cliquez ici

 
MODALITES
PUBLICS ET PRE-REQUIS :

  • Jeune 18 - 26 ans
  • Demandeur d’emploi
  • Salarié(e)
Résistance physique et nerveuse
Sens de l’organisation
Mémoire

STATUT :
  • Contrat de professionnalisation
  • Période de professionnalisation
  • Congé Individuel de Formation
  • Formation Continue
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